As inscrições para a etapa brasileira da International Catering Cup 2013 já estão abertas e são para todos os profissionais do setor da restauração com idade acima de 23 anos e que exerçam a atividade dentro de restaurantes, hotéis, padarias, etc. Os participantes devem ser organizados em equipes de duas pessoas divididos em líder de equipe e assistente. Vale lembrar que o número de equipes é limitado a seis e todos os inscritos devem apresentar currículo profissional, fotos, fichas técnicas e modo de preparo das receitas que serão apresentadas na competição.
O corpo de jurados desta etapa será formado por profissionais renomados na área de atividade de catering. A ação do júri será coordenada por um presidente nomeado pela Abaga – Associação Brasileira da Alta Gastronomia que não participará na pontuação. Para eleger o vencedor, os critérios avaliados serão criatividade, originalidade, aspecto e paladar, respeito ao tema proposto e pontuação. A equipe vencedora vai receber Medalha de Ouro e representará o Brasil na primeira edição Etapa Américas da Copa International de Catering em 2012. Todos os participantes receberão certificado de participação.
A etapa brasileira contará com o apoio da Germer Porcelanas Finas, através dos produtos da Linha Piatto, e será realizado no dia 15 de setembro deste ano, no Senac Campus Santo Amaro, em São Paulo (SP).
Mais informações sobre o evento: http://www.abaga.com.br/?p=6472
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