O restaurante It, integrado ao hotel Pullman São Paulo Ibirapuera, na capital paulista, renovou o cardápio da Mesa do Chef tanto para almoço quanto para o jantar. O sistema inovador traz o Chef Willian Carvalho para mais próximo dos clientes, servindo pessoalmente suas criações gastronômicas para até oito clientes, que acompanham todas as etapas no preparo dos pratos.
O menu, que muda a cada mês, ofereceu em abril opções de entrada compostas pela Veloutata de tomate com crispis de alho porro seguida de uma mini entrada criada especialmente pelo chef. Para o prato principal, os apreciadores de risotos e carnes tiveram uma ótima surpresa com o Risoto de filé marinado com funghi porcini seguido do Filet de San Peter com builon de legumes e limão confit. Como sugestão de sobremesa, foi o Waffle com sorbet de frutas vermelhas.
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