O Holz Hotel, situado em Joinville (SC), estreia sua participação do 7ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor, que ocorrerá entre os dias 03/05 a 03/06, é promovido pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, com apoio do Mtur – Ministério do Turismo, com o objetivo de levar aos paladares brasileiros a oportunidade de saborear a riqueza da gastronomia italiana.
O prato escolhido pelo empreendimento é o “Papardele com Almôndega de Galeto ao Molho”. Originalmente preparada com marreco (Austrália), a receita foi adaptada utilizando galeto, pela procedência italiana, e custará R$40 por pessoa.
O administrador do hotel, Geraldo Linzmeyer, destaca que a cidade merece estar presente no que acontece de melhor. “Nos sentimos honrados pela oportunidade de compartilhar com restaurantes de todo o país essa homenagem à cultura italiana com nosso festival de massas e a receita exclusiva que irá fazer parte do Livro de Receitas Abrasel desta edição. Nosso restaurante será transformado em uma cantina italiana para transmitir ao público um pouco da atmosfera da tradição deste povo tão belo”, completa o executivo.
A cerimônia de lançamento do 7º Festival Brasil Sabor ocorre no dia 3 de maio, às 20 horas, no Centro de Eventos ACM (Florianópolis), com degustação dos pratos. A programação acontece simultaneamente em diversas cidades do país, sem alterar a rotina das casas. Paralelamente ao Brasil Sabor, o Holz promove o buffet de massas, molhos e acompanhamentos, com almoço especial no Dia das Mães.
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