O Holz Hotel, localizado em Joinville (SC), está participando da 7ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor, que teve início no dia 3 de maio e segue até 3 de junho, e é promovido pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, com apoio do Mtur – Ministério do Turismo, com o objetivo de levar aos paladares brasileiros a oportunidade de saborear a riqueza da gastronomia italiana.
O prato escolhido pelo hotel para o festival é o “Papardele com Almôndega de Galeto ao Molho”. Originalmente preparada com marreco, a receita foi adaptada utilizando galeto, pela procedência italiana.
O administrador do hotel, Geraldo Linzmeyer, destaca que a cidade merece estar presente no que acontece de melhor. “Nós sentimos honrados pela oportunidade de compartilhar com restaurantes de todo o País essa homenagem à cultura italiana com nosso festival de massas e a receita exclusiva que irá fazer parte do Livro de Receitas Abrasel desta edição. Nosso restaurante será transformado em uma cantina italiana para transmitir ao público um pouco da atmosfera da tradição deste povo tão belo”, completa o executivo.
O festival e a sua programação acontece simultaneamente em diversas cidades do País, sem alterar a rotina das casas.
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