Com apenas 10 anos, Biel Baum acumula experiências na cozinha: pilota os fogões desde os quatro anos e, atualmente, apresenta o programa Arte na Cozinha (Chef TV). “Comecei a cozinhar com quatro anos meu próprio café da manhã porque acordo todo dia às 6h30 e pra minha mãe deixar, eu preparava pra ela também e levava na cama. Fazia muitas misturas doidas como pão com mostarda e coco ralado, suco de beterraba, laranja, maçã e tomate. Minha mãe fazia cara de “que ótimo”, mas sei que ela fazia isso pra me incentivar a continuar na cozinha”, conta o chefe mirim.
Preocupado em mostrar que crianças de diferentes idades podem se alimentar de maneira saudável e lúdica, Biel busca conscientizar pais e filhos em seu programa. “Todos os programas de cozinha que eu assisti até hoje não ensinam de maneira divertida as crianças a cozinharem. Vi vários programas legais, mas para os adultos, nada para crianças. Então eu pensei que se mostrarmos para as famílias que uma criança pode cozinhar quem sabe os pais deixam as crianças entrarem na cozinha”, explica.
Para o TEDxCampos, que acontecerá no dia 23 de junho, no Grande Hotel Campos do Jordão – Hotel-escola Senac, em Campos do Jordão (SP), e que tem como tema a Alimentação do Futuro, Biel preparará uma palestra de até 18 minutos para uma plateia de 100 pessoas. Também participam do evento chefes renomados como Carlos Bertolazzi, Tsuyoshi Murakami e Teresa Corção.
Maiores informações sobre o evento através do site: www.tedxcampos.com.br
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