O Serrano Resort Convenções & Spa, localizado em Gramado (RS), administrado pela GJP Hotels & Resorts, promoverá o evento “Sabores da Grécia” no próximo dia 26 de outubro no Restaurante Garda. O evento gastronômico é parte do projeto “Sabores do Mundo”, realizado com apoio da CVC Viagens e TAP e patrocínio do Bradesco. O jantar reunirá temperos e sabores gregos milenares, onde os participantes irão concorrer ao sorteio de uma viagem a Atenas.
O menu elaborado pelos Chefs do resort, Marcelo Hartmann e Facione Biasi, começa com o couvert, que terá pasta de berinjela, queijo feta, presunto cru e pães com azeitonas pretas e azeite de oliva. As saladas incluirão a tradicional haloumi (folhas verdes, uvas, queijo coalho e molho de dill), espinafre com folhas verdes e lascas de parmesão, tartar de atum ao vinagrete e salada grega (tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas, pimentões e queijo feta), acompanhadas de molhos como o tzatziki (à base de iogurte), coalhada e iogurte com mel. Os pratos principais serão polvo grelhado ao azeite, lombo de cordeiro ao tomilho, camarão, filé ao molho grego e moussaka (lasanha de berinjela), entre outras delícias. As doçuras de sobremesa incluirão o clássico baklava (mil folhas de nozes), tartelete de creme com frutas flambadas e iogurte grego com frutas.
