Processos técnicos de abertura de hotéis e sustentabilidade são debatidos pela Accor
O painel sobre Processos Técnicos de Abertura e Reforma de Hotéis e Sustentabilidade, ministrado por Paulo Ponso e Thayara Paschoal acaba de ser finalizado na 3ª edição do Fórum de Formação em Compras da Accor, que acontece no Novotel, na capital paulista. Os palestrantes do tema foram Paulo Ponso, gerente de implantação e Thayara Paschoal, do departamento de CSR, um programa global de desenvolvimento sustentável para a rede.
Luciano Vieira, responsável pelo setor de compras da rede apresentou os painelistas e abriu a palestra. Paulo explicou como funciona a diretoria de governança e falou sobre a gestão de implantação. Paulo mostrou uma linha cronológica da implantação de um empreendimento, que segundo ele, varia de acordo com a tipologia e foco do hotel.
Paulo disse que “É preciso tomar cuidado com a escolha do mobiliário e aparelhos eletrônicos dos apartamentos e ambientes para não abrir um novo-velho hotel. A implantação passa pela arquitetura, definição de itens e produtos para cada bandeira, construção civil, softwares e tecnologia da informação, pré-abertura e abertura”, explica.
O executivo falou sobre a eco-eficiência e sustentabilidade pelas quais passam a implantação de cada empreendimento. “Os critérios da Accor para atender esse conceito sustentável é o uso de led para iluminação, placas solares para aquecimento de água e ETACs- Estação de tratamento de Água Cinza, que trata a água para a reutilização” conta Ponso.
Thayara Paschoal falou sobre o programa Planet 21, um documento que demonstra a disposição da Accor em compartilhar com os fornecedores seus compromissos com a responsabilidade social e ambiental. “Temos um programa específico para a mulher, já que o corpo de funcionários dos hotéis tem muitas mulheres” declarou.
A Charter 21, documento para fornecedores, constam algumas medidas que deverão ser adotadas pelos fornecedores: combater todo e qualquer tipo de discriminação, garantir o comprometimento dos direito dos trabalhadores, garantir a segurança e higiene no ambiente de trabalho e combater o trabalho infantil e a exploração sexual de crianças e adolescentes. A Accor também tem programas de reuso de toalhas e plantio de árvores.
