A Prática está participando da feira Fispal Food Service, que teve inicio agora a pouco no Expo Center Norte, zona Norte Paulistana, apresentando uma série de produtos com altíssima produtividade e eficiência energética. Um dos destaques no estande é Technicook System, uma moderna central de cozimento inteligente, fabricada com tecnologia de ponta e com capacidade para até 1000 receitas, onde o operador só precisa selecionar o tipo de alimento e o acabamento desejado. “O Technicook System está em funcionamento em nosso estande grelhando e assando carnes, fritando batatas palito sem óleo, gratinando massas e regenerando arroz e legumes, para comprovar suas vantagens de custo-benefício, tanto para pequenas, quanto para operações mais complexas”, explica Milton Machado, Diretor Comercial da Pratica.
Entre outros equipamentos que os visitantes encontram funcionando no estande da Prática, está o Ecofry Gourmet, um fritador de última geração destinado à preparação de alimentos fritos sem óleo. Outro equipamento que está exposto no estande e que chama bastante atenção é o Forno Express Gourmet, ideal para ocupar espaço reduzido em pousadas, hotéis, bares e restaurantes.
Este equipamento é um verdadeiro coringa para cozinhas de finalização e chama a atenção dos profissionais do ramo, porque possibilita a cocção de alimentos até 10 vezes mais rápida que em processos tradicionais, com elevada eficiência e flexibilidade para o atendimento ágil ao cliente.
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