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Parque Balneário Hotel promoverá jantar dedicado à Culinária Provençal

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No mês de abril, o Parque Balneário Hotel, localizado em Santos, litoral de São Paulo, dará início a uma série de eventos de culinária e, para começar traz para cidade o Chef francês Alain Burnel, especialista em pratos da Culinária Provençal, com o melhor da região da Cote D’Azur, na França.

 

Serão realizados dois jantares dedicados à culinária francesa da Provence, comandados pelo chef, nos dias 5 e 6 de abril, sexta e sábado. Os eventos acontecerão no Gonzabar e cada um dos jantares será destinado a um público de 60 pessoas, por isso as vagas são limitadas.

 

O Chef Alain Burnel estreou no mundo gastronômico aos 14 anos como aprendiz de padeiro e, após experiência com confeitaria, ingressou na profissão de chef. Hoje é maitre cuisinier do Les Compagnons do Tour de France, um grupo do qual participam os chefes que fazem parte da elite gastronômica da França.

 

Ao longo da sua trajetória, Burnel esteve por muito tempo à frente do restaurante Oustau de Baumanière, considerado três estrelas pelo Guia Michelin, por quase 30 anos. Neste período, cozinhou para celebridades como a rainha Elizabeth, a atriz Grace Kelly, o tenor Luciano Pavarotti, o ator Jean Reno, o cantor Johnny Hallyday e o empresário Bill Gates.

 

Em 2009, o chef iniciou trabalho de consultoria, e é considerado um dos consultores mais importantes do mundo quando o assunto é a culinária provençal.

 

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