Hotel Deville Salvador traz novo prato da Coleção do Chef com toque asiático
O restaurante Sabores de Itapuã do hotel Deville Salvador, na capital baiana, apresenta ao público, neste mês de junho, uma nova criação gastronômica. E, desta vez, a aposta é na cozinha asiática. Segundo o Chef Eminídio Monte, o “Tournedor em Crosta de Pistache com Arroz Indiano” é uma combinação de mignon e pistache (originário de países como Síria e Israel) e vem acompanhado de um arroz que leva especiarias características de receitas da Índia – dentre elas, curry, cominho e canela.
O chef explica: “O curry é diferente do usado em receitas na Inglaterra e Índia, sendo mais próximo ao usado em países árabes”. A novidade faz parte do “Coleção do Chef”, projeto que, desde 2010, leva aos clientes um novo prato por mês. Além disso, quem saborear a iguaria, leva a receita na íntegra para casa.
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