Com 16 anos de experiência na atividade, Gerardo Ruiz Leiroz é o novo gerente de Alimentos & Bebidas do restaurante Catanzaro, do hotel Four Points by Sheraton Curitiba, na capital paranaense. Nascido no Rio de Janeiro, o profissional é formado em Estatística pela Escola Nacional de Ciências Estatísticas (ENCE-IBGE). Seu currículo inclui formação em Gestão de Restaurantes pelo SENAC-RJ, além do programa Qualifica Brasil do Ministério do Turismo, no curso de Gestão Estratégica para Hotéis, Pousadas, Bares e Restaurantes.
Leiroz teve passagens pelo Sheraton Rio Hotel & Resort, Centro de Convenções Sulamerica e Buffet Chantilly. Como consultor em Gestão de Alimentos & Bebidas, participou da formatação, treinamento e abertura de bares e restaurantes no Rio de Janeiro, e de treinamentos técnico-operacionais em hotéis como o Portobello, em Mangaratiba (RJ). “Estou motivado para desenvolver no Four Points by Sheraton Curitiba um grande projeto de otimização de processos na área de Alimentos & Bebidas com foco em excelência. Sinto-me pronto para assumir uma função tão importante para o exigente e seleto público que frequenta o empreendimento”, ressalta o novo gerente.
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