Chef do JW Marriott RJ participará de evento gastronômico no Complexo do Alemão
No próximo dia 6 de julho, acontecerá no Complexo do Alemão, no Rio de Janeiro, o evento gastronômico, “Mesa ao Vivo e Mesa no Morro”, que vai ensinar aos moradores do local uma receita ao vivo feita com ingredientes populares. Um dos chefs convidados para o evento é Ramiro Bertassin, que assumiu recente o complexo gastronômico do hotel JW Marriott Rio de Janeiro.
O tema desta edição será “Cozinha revolucionária: transformando produtos de segunda em receitas de primeira”. Amante da grande variedade de ingredientes tipicamente brasileiros, Bertassin vai adotar no evento o mesmo conceito criativo que pretende implementar no Terraneo Restaurante, promovendo a releitura de pratos clássicos com ingredientes nacionais. O chef apresentará aos moradores do Alemão a “Tilápia à moda Dona Cida”, uma receita de família. O segredo da receita é guardado a sete chaves e só será revelado na hora.
Além de Bertassin, outros famosos chefs brasileiros e estrangeiros vão participar da iniciativa com a criação de pratos ao vivo.
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