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Nannai Resort (PE) realiza jantar harmonizado com vinhos argentinos

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O Nannai Resort & Spa, localizado em Porto de Galinhas, em Ipojuca (PE) promoverá nesta sexta (7), um jantar harmonizado em parceria com a marca de vinhos argentinos Terrazas de Los Andes, do Grupo LVMH (Louis Vuitton S.A. – Moët Hennessy).  O evento contará com a presença de Paola Mastrocolla, embaixadora da Terrazas de Los Andes no Brasil, que falará sobre os vinhos durante a harmonização.

O cardápio será assinado pelo chef Luís Lima, que reside em Nova York e é responsável pelo cardápio de grandes eventos da cidade. Para o coquetel de recepção, Lima servirá bombom de camarão com molho de pitanga chutney, bolinhos de bacalhau com molho remoulade e croquete de palmito harmonizado com o vinho Terrazas Reserva Torrontés safra 2012.

Para a entrada, será servida uma salada de lagosta com palmito e citrus e molho trufado, e o vinho escolhido para o prato é o Terrazas Reserva Chardonnay 2012. Para o prato principal, o chef trará peito de pato com arroz selvagem com quinoa e endívias grelhadas com molho de vinho do porto. A sugestão de vinho escolhida por Paola é o vinho Terrazas Reserva Malbec 2011.

A sobremesa será uma torta de maçã com sorvete de doce de leite e um vinho especial, a surpresa da noite. O jantar, exclusivo para até 24 pessoas, será realizado no novo espaço do Nannai, o Bar Gamboa.

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