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Hilton Morumbi (SP) recebe certificação Award of Excellence 2013

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O Hilton São Paulo Morumbi, situado na zona sul da capital paulistana acaba de receber a premiação “Award of Excellence 2013” da revista Wine Spectator, uma das principais publicações do setor de vinhos nos Estados Unidos, pela carta de vinhos brasileiros do restaurante Canvas. O prêmio, de abrangência mundial, reconhece restaurantes que oferecem cartas de vinhos com seleções refinadas, apropriadas ao tipo de culinária servida e que atendem a uma gama diversificada de apreciadores da bebida.

Segundo Tales Matzenbacher, gerente de alimentos e bebidas do Hilton São Paulo Morumbi,“o Hilton valoriza os vinhos brasileiros e, por isso, adota uma política de preços equilibrada entre os vinhos nacionais e importados para incentivar o consumo das safras locais”.

Com o retorno do chef executivo Fabio Boschero à equipe do Hilton, os vinhos brasileiros ganham ainda mais força. “No novo cardápio do Canvas que está sendo reformulado e seguirá conceitos de alimentação orgânica, pretendo harmonizar todos os pratos com vinhos locais, mantendo os importados como opções”, diz Boschero.

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