O restaurante Lampião do hotel Bahia Othon Palace, localizado em Salvador (BA), promoveu de 19 a 21 de janeiro o Festival de Risotos. O cardápio do evento foi elaborado pelo Chef Evaristo Alves e Domingos Ferreira.
O risoto é originário do norte da Itália e é preparado por um tipo de arroz especial, chamado de arbório ou carnaróli, e o prato ainda contém ingredientes como vinho branco, manteiga ou azeite de oliva e queijo ralado tipo parmesão.
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