A Praça do Moinho, localizada no bairro Peró, em Cabo Frio (RJ) receberá neste fim de semana, de 27 a 30 de abril, o Festival do Marisco de Cabo Frio. O evento que faz parte do calendário oficial da cidade entra em sua sexta edição.
Nas 10 barracas montadas na praça serão oferecidos 20 pratos elaborados à base do molusco com uma variedade para atender a todos os gostos. Panqueca, pastel, vinagrete, ao alho e óleo, sanduíche, empanado, a doré, moqueca, estrogonofe e empadão, dentre outras deliciosas receitas farão parte do cardápio do festival gastronômico.
Os restaurantes do Shopping do Peró também participarão da festa e oferecerão outras oito receitas com o marisco como principal ingrediente. O evento ainda contará com a participação de usuários do CRAS – Centro de Referência de Assistência Social oferecendo sobremesas desenvolvidas nas aulas de culinária, além do Grupo 100% Artesão, do Empreender e de artistas locais que farão exposição e venda de artesanato.
Mais uma vez o IFF – Instituto Federal Fluminense, apóia o Festival com a participação de alunos que, acompanhados por servidores da Secretaria de Turismo, atuarão no evento como estagiários nas áreas de assistência de produção e de camarim e pesquisa de satisfação. O Instituto também coordenou, para os responsáveis pelas barracas, a Oficina Higiene e Manipulação de Alimentos, na Escola Municipal Evaldo Salles, localizada no bairro Peró, ministrada por Bernardo Marcussi, Engenheiro de Alimentos.
Durante o Festival serão comercializados aproximadamente uma tonelada e 300 quilos de mariscos (cerca de 12 toneladas de marisco com casca), para um público calculado de 9 mil pessoas nos quatro dias de evento. Os pratos serão comercializados a R$10,00 (dez reais) e poderão ser degustados nas tardes e noites do evento que serão embaladas pela boa música promovendo um clima agradável e de muita descontração num ambiente que poderá ser desfrutado por toda a família.
O Festival terá início hoje (27/04), a partir das 18h00 e no sábado, domingo e segunda-feira, véspera do feriado em comemoração ao Dia do Trabalhador, iniciará às 12h00, atendendo, também, para almoço.
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