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Mario Cezar Nogales

Hospitalidade é maior que um excelente atendimento (uma resposta a empréstimo de talheres)

Hospitalidade é maior que um excelente atendimento (uma resposta a empréstimo de talheres)

*Artigo de Mario Cezar Nogales O raciocínio em hospitalidade nos faz chegar até a metafisica, afinal de contas filósofos e pensadores já discorreram em muito sobre esta temática e trazê-lo à pratica nos faz operar em um nível onde todos os competidores dos meios de hospedagem acabam por trazer mecanicidade à questão o que transforma…

Conheça a importância do Revenue Management na hotelaria

Conheça a importância do Revenue Management na hotelaria

Artigo de Mario Cezar Nogales* – Nascido com o nome de “Revenue Management” na década de 1980, o que podemos traduzir como Gestão de Receitas ou Gerenciamento de Receitas, este estilo singular de administração de empresas ou hotel conseguiu fazer com que pequenas empresas aéreas nos Estados Unidos ganhassem mercado das grandes não se tratando…

O que aprendemos com a pandemia de 2020?

O que aprendemos com a pandemia de 2020?

Artigo de Mario Cezar Nogales* Assim como a maioria dos empresários, todos fomos pegos de surpresa por uma pandemia que ainda não temos certeza de como começou, governantes pelo mundo, apavorados assim como toda a população global, sem saber o que fazer, em uníssono, apontaram suas cabeças para o OMS – Organização Mundial da Saúde…

Análise da realidade econômica em tempos de pandemia da COVID-19

Análise da realidade econômica em tempos de pandemia da COVID-19

Artigo de Mario Cezar Nogales* A crise mundial que se iniciou a partir do estabelecimento da pandemia em nosso planeta colocou em xeque vários setores da economia, principalmente para os do terceiro setor que em bola de neve atingiram alguns do segundo e primeiro setor contudo, as informações econômicas em nosso País parecem incongruentes com…

Ter uma franquia hoteleira internacional é um bom negócio?

Ter uma franquia hoteleira internacional é um bom negócio?

Com a pandemia da COVID-19, as redes internacionais estão de olho nas oportunidades mercadológicas apresentadas pela hotelaria independente para se expandirem através de administração, conversão ou mesmo franquia Segundo dados mercadológicos, a hotelaria brasileira é majoritariamente formada por hotéis independentes, chegando a 75% dos meios de hospedagens existentes no País. Muitos ainda mantêm uma gestão…

SN Hotelaria realiza pesquisas para identificar como será a reabertura dos hotéis pós COVID-19

SN Hotelaria realiza pesquisas para identificar como será a reabertura dos hotéis pós COVID-19

Estão sendo realizadas duas pesquisas pela SN Hotelaria, uma junto aos usuários de hotéis e outra aos gestores e administradores de hotéis. A pesquisa com os usuários (amplamente divulgada nas redes sociais) pretende entender quais as exigências que as pessoas buscam nos hotéis com relação a reabertura e o COVID-19. Já a pesquisa com os…

Novos paradigmas para abertura hoteleira pós quarentena

Novos paradigmas para abertura hoteleira pós quarentena

Artigo de Mario Cezar Nogales* Indubitavelmente com a questão do COVID-19, governos e organizações estão criando processos e procedimentos para evitar a propagação do vírus, independentemente do pânico gerado na população pela grande mídia, das ações de ideologias políticas oportunistas ao redor do globo e do número estatístico de pessoas infectadas, estamos entrando em novos…

O que o COVID-19 nos leva a pensar sobre o futuro?

O que o COVID-19 nos leva a pensar sobre o futuro?

Artigo de Mario Cezar Nogales* Em plena “pandemia” ocasionado por uma versão do Coronavírus que é uma família de vírus que causam infecções respiratórias. O novo agente do coronavírus foi descoberto em 31/12/19 após casos registrados na China. Provoca a doença chamada de coronavírus (COVID-19). Os primeiros coronavírus humanos foram isolados pela primeira vez em…

Efeitos e projeções hoteleiras em relação ao COVID-19

Efeitos e projeções hoteleiras em relação ao COVID-19

Artigo de Mario Cezar Nogales* A hotelaria está acostumada a números, estatísticas, análises; principalmente aqueles que trabalham com a conduta de gestão de receitas (revenue management). Quando estamos analisando nossos dados para projeções futuras e flutuação tarifária, não nos basta apenas vislumbrar o número de UH’s vendidas, mas se nos é imperioso saber o número…

Livro Camareira em Hotelaria, Teoria e Prática é revisado pelo Consultor Mario Cezar Nogales

Livro Camareira em Hotelaria, Teoria e Prática é revisado pelo Consultor Mario Cezar Nogales

Essa revisão acaba de ser feita para atender as novas exigências com qualidade e protocolos ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, diante da pandemia do COVID-19. O livro “Camareira em Hotelaria, Teoria e Prática” é a quinta obra do Consultor hoteleiro Mario Cezar Nogales e a primeira de uma série de publicações que atenderão…

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