O Plaza Itapema Resort & Spa, localizado em Itapema, Litoral Norte de Santa Catarina, acaba de contratar Paulo Roberto Cupertino (Foto ao lado)para gerenciar o empreendimento. Cupertino tem 64 anos de idade, sendo 32 anos de experiência na gestão das operações com uma longa trajetória na hotelaria já tendo atuado em hotéis como: o Casa grande Hotel Resort & SPA de Guarujá, em São Paulo; Hotel Transamérica da Ilha de Comandatuba em São Paulo; Rio Othon Hotel no Rio; Sunset Hotel em Mikonos na Grécia, entre outros. Especialista em gastronomia tailandesa, ele inaugurou vários restaurantes nos hotéis onde trabalhou e participou de muitos eventos internacionais do setor na Europa e na Ásia.
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