Hotel InterContinental SP terá menus especiais para festas de final de ano
O restaurante Tarsila, localizado no Hotel InterContinental São Paulo, no bairro dos Jardins, em São Paulo, apresenta menus especiais elaborados pelo Chef Marcelo Pinheiro, para as festas de final de ano.
Para a Ceia de Natal, o Chef preparou um cardápio exclusivo, com treze opções de entradas, dentre elas: camarão com creme de acerola e gergelim preto, salada caprese com legumes grelhados e lascas de parmesão, baby salada com ervas frescas e um duo de endívias com queijo pecorino e nozes e uma estação de frios. Para o prato principal, o destaque fica por conta da Galinha da Angola ao molho de mel. As sobremesas são variadas e atendem a todos os paladares.
Já para Reveillón, a ceia especial será composta por diversas opções de entradas e saladas como as terrine champagne com pistache, carpaccio de carne com tapenade de trufas, mix de folhas da estação. Como prato principal, Pinheiro preparou deliciosas opções como o gratinado de lagosta com camarão ao molho catupiry, Costeleta de cordeiro ao molho curry, Ragout de lentilha com bacon e azeite de trufas, bacalhau ao creme de alho confeitado e açafrão. Deliciosas sobremesas como sopa de frutas vermelhas, mini tartelete de frutas, nozes pecan, maracujá e limão, creme brûlée e entre outras completam o menu.
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