O hotel Gran Marquise, situado na capital cearense, está realizando melhorias tendo em vista o aumento da procura por hotéis, visando os grandes eventos que o país sediará nos próximos anos. O hotel implantou recentemente uma padaria e confeitaria próprias, comandada pelo Chef Pâtisserie Eurivan Dantas. A novidade não só aumenta a qualidade dos serviços prestados, como também leva aos clientes uma maior comodidade e amplia a variedade de sobremesas, doces regionais, bolos e mais de 20 tipos de pães artesanais.
A canjica em formato de bolo e os pães croissant, baguete e brioche são os mais pedidos e podem ser apreciados tanto no café da manhã no restaurante do hotel, como no cardápio dos eventos corporativos. De acordo com o gerente operacional, Olegário Martins, o investimento representou uma redução de mais de 50% nos custos e o aumento do índice de satisfação dos clientes em relação à qualidade, apresentação e sabor dos alimentos.
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