O “Coração de Entrecôte” é o destaque do mês do Restaurante Ventanas, do hotel Deville Cuiabá, localizado no centro-oeste brasileiro. A iguaria poderá ser degustada durante todo o mês de outubro e pertence ao projeto “Coleção do Chef”.
O prato, criado pelo chef Wilson Povoa, harmoniza o sabor da carne vermelha ao aroma do vinho tinto, e é servido acompanhado de um nhoque de cará ao molho de creme de leite e queijo.
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