A Aços Macom, apresenta em seu estande na feira Equipotel, que acontece até o próximo dia 13 de setembro, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo, a sua nova linha de refrigeradores e freezers Versatile, e também, nova identidade visual. A linha Versatile é composta por refrigeradores horizontais (para preparo de alimentos) e verticais (para armazenamento de alimento “brutos”) voltados para o segmento de cozinhas profissionais. O projeto teve como foco as necessidades do usuário não atendidas pelos modelos de refrigeradores disponíveis no mercado. Sua grande inovação está no dimensionamento interno.
Essa mudança associada ao desenvolvimento de novos trilhos de apoio permitiu acondicionar além dos gastronorms (os típicos contentores profissionais de alimentos), encaixar corretamente os contentores mais usados nas cozinhas profissionais brasileiras, as caixas plásticas padrão Euronorm (60 x 40cm). Com isso, o frequente empilhamento das caixas (fato que dificulta a correta circulação de ar refrigerado entre os alimentos) será evitado. O que representa um ganho sanitário para o cliente e uma facilidade para o usuário na hora de manipular as caixas, que poderão ser retiradas individualmente sem correr risco de acontecerem acidentes com as pilhas.
O evaporador do sistema de refrigeração foi realocado, retirando-o da zona de alimentos, que conseguiu ampliar em até 34% o volume útil interno, o que representa um enorme ganho em estocagem e de facilidade de limpeza para o cliente. Também foi desenvolvido um sistema de ventilação frontal, baseado no efeito coanda (tendência de um fluido permanecer unido a uma superfície curva adjacente). O ar do ambiente entra pelo difusor frontal, passa pelo sistema de refrigeração e volta a ser eliminado pelo difusor.
Além disso, os novos refrigeradores consomem menos energia (possuem 60mm de isolamento térmico, portas com dobradiças com fechamento automático, sem resistência elétrica nas barreiras térmicas e sistema de refrigeração com dimensionamento otimizado) e são mais limpos (a emissão de gases que impactam a camada de ozônio e que causam efeito estufa tem índice de impacto inferior a 0,1% em relação ao CFC).
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