ABAGA participará do 4º Congresso Internacional de Food Service ABIA 2011
O Chefe João Leme, Presidente da ABAGA — Associação Brasileira da Alta Gastronomia será um dos palestrantes no 4º Congresso Internacional de Food Service ABIA 2011 que acontece no próximo dia 15 de setembro, no Senac São Paulo, Campus Santo Amaro, localizado na Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823, em São Paulo, das 8h00 às 17h30. Este evento contará com a presença de mais de 500 congressistas, entre fabricantes de alimento, operadores de Food Service, indústria de serviços e entidades de classe. O objrtivo deste Congresso é incentivar a troca de experiências entre a indústria e os operadores do Food Service, a fim de que haja ganhos de produtividade e rentabilidade para os players. Somado a isto, será uma oportunidade para discutir as oportunidades que existem entre o setor industrial e a cadeia operadora do Food Service, diagnosticando hábitos e atitudes do consumidor brasileiro, assim como reunir os players do mercado Food Service, para ampliar conhecimento internacional, nacional e regional.
Durante este Congresso, a ABAGA estará promovendo a etapa do CATERINGCUP – BRASIL, um concurso voltado para hotéis, buffets e catering em geral, que será realizado pela primeira vez no Brasil. O objetivo é revelar e escolher os melhores profissionais para a Copa da França Catering Internacional em 2013 a ser realizada no SIRHA 26 de janeiro de 2013. Apenas uma equipe irá representar o Brasil na terceira edição.
Este é um evento que destaca o profissional e suas habilidades; a criatividade no acabamento, em um buffet e em prato. A competição tem como objetivo criar um impulso na profissão catering, buscando novas inspirações culinárias e unir os talentos internacionais dos melhores restauradores profissionais.
Maiores informações sobre como participar e regulamento podem ser obtidos através do link http://www.abaga.com.br/?p=6472
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