O Village Pratagy Resort, unidade administrada pela GJP Hotéis & Resorts em Maceió (AL), tem um novo chef de cozinha. Trata-se do pernambucano Kleber Santos (foto), que trabalha com gastronomia há mais de 15 anos e é agora a mais nova contratação do grupo GJP. O profissional, já trabalhou como chefe de cozinha nos hotéis Pontal de Acaporã, Solar Porto de Galinhas, Hotel Vila Rica e, por último, Beach Class Resort Muro Alto, no qual lançou os pratos “Peixe Tropical” e “Tapioca de Engenho”. As novas receitas ganharam notoriedade e o chefe foi, inclusive, convidado para entrevista em programa de TV com exibição nacional. Santos também implantou a cozinha dos hotéis Maragogi Brasil, Porto de Galinhas Praia Hotel, Restaurante Miramar e Restaurante Portugalo.
