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Encontro da Hotelaria Mineira

A&B

Ana Zambelli chega à Costa do Sauípe para comandar área de A&B

Ana Zambelli chega à Costa do Sauípe para comandar área de A&B

Ana Zambelli, que acumula mais de 18 anos de experiência à frente da cozinha de importantes restaurantes como Cantaloup, Sabuji, Le Chef Rouge, Le Tan Tan Bistrô, entre outros, é a nova Gerente Geral de Experiência A&B da Costa do Sauípe, na Bahia, reportando para Flávio Monteiro, Diretor de Experiência em Operações.

Armando Stella Neto é o novo Chef e Gerente de A&B do Meliá Campinas

Armando Stella Neto é o novo Chef e Gerente de A&B do Meliá Campinas

Hoje em dia, os restaurantes dos hotéis não são só mais um serviço para hóspedes. Eles cada vez mais se destacam ao proporcionar uma verdadeira experiência gastronômica para clientes em geral. Diante deste novo cenário, o Meliá Campinas está inovando nesta área e trouxe para compor a sua equipe e gerenciar a parte de alimentos…

Gastronomia será grande atração da Páscoa no Porto Seguro Praia Resort

Gastronomia será grande atração da Páscoa no Porto Seguro Praia Resort

A gastronomia sempre foi um dos pontos fortes do Porto Seguro Praia Resort, que funciona no sistema all inclusive, com 16 horas de alimentação, incluída no valor da diária. Para o feriadão de Páscoa, seguindo a tradição das famílias brasileiras, na sexta-feira, será oferecido um jantar temático exclusivo para os hóspedes, no Clube de Praia…

Hotel Unique tem novo Diretor geral

Hotel Unique tem novo Diretor geral

Filho de nordestinos – mãe baiana e pai potiguar – o paulistano Wellington Melo, de 36 anos, é o novo Diretor geral do Hotel Unique, em São Paulo. Wellington é formado Técnico em Nutrição pela E.T.E Getúlio Vargas. Logo iniciou no Hotel Transamérica na área de nutrição, onde ficou por um ano e meio. Cursou…

Encontro da Hotelaria Mineira abordou em live o futuro do setor de A&B no pós-pandemia

Encontro da Hotelaria Mineira abordou em live o futuro do setor de A&B no pós-pandemia

Uma nova edição do Encontro da Hotelaria Mineira aconteceu nesta quinta-feira, dia 18 de junho, repetindo o sucesso da edição anterior, transmitida no canal do evento no YouTube. Com o tema “A&B na Hotelaria: Como conciliar o tradicional serviço hoteleiro aos novos protocolos de higienização e padrões de segurança, foram convidados para o debate, Henrique…

Hotel Clube dos 500 (SP) implementa serviço de delivery durante a pandemia

Hotel Clube dos 500 (SP) implementa serviço de delivery durante a pandemia

Marcado pela arte e força de sua história ligada a grandes nomes da cultura brasileira e por ser um oásis entre São Paulo e Rio de Janeiro, o Hotel & Golfe Clube dos 500 também precisou fechar temporariamente os serviços de hospedagem devido à pandemia do coronavírus. Mas para driblar a crise que assola o…

PANCs incrementam cardápio da hotelaria com sabores novos e visuais coloridos

PANCs incrementam cardápio da hotelaria com sabores novos e visuais coloridos

As plantas alimentícias não convencionais estão ganhando cada dia mais espaço nos cardápios dos hotéis e o potencial de crescimento é muito grande, tendo em vista que existem mais de três mil espécies de Pancs no Brasil já reconhecidas e catalogadas Ultimamente, sobretudo no segmento de Alimentos & Bebidas, a palavra PANC tem sido bastante…

Atlantica Hotels lança site para o segmento de eventos corporativos

Atlantica Hotels lança site para o segmento de eventos corporativos

A Atlantica Hotels acaba de lançar seu site para o segmento MICE (Meetings, Incentives, Conferencing, Exhibitions) dentro do seu portal (www.atlanticahotels.com.br/eventos), voltado aos profissionais do setor de turismo, eventos e viagens. A plataforma tem como objetivo se tornar um buscador de espaços para eventos nos 135 hotéis da rede, cujo portfólio agrega mais de 500…

Campo Bahia Hotel Villas SPA anuncia reforços nos setores de Evento e A&B

Campo Bahia Hotel Villas SPA anuncia reforços nos setores de Evento e A&B

O Campo Bahia Hotel Villas SPA, de Santa Cruz Cabrália (BA), apresenta novos profissionais: Diego Teruel assume a função de Coordenador de Eventos e Adriana Pamplona a de Supervisora de A&B. Diego possui mais de dez anos de experiência na área de organização de eventos, tendo passado por empresas como a MM Assessoria e a…

Atlantica Hotels anuncia novo Gestor para A&B

Atlantica Hotels anuncia novo Gestor para A&B

A Diretoria de Operações da Atlantica Hotels anuncia Leandro Abrahão como Gerente Sênior de Alimentos e Bebidas. Sua missão será posicionar a área e explorar o potencial de restaurantes e eventos dentro da rede. Entre as atribuições de Leandro estão: a aplicação de uma nova arquitetura de marcas e estabelecimento de novos conceitos de gastronomia…

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