Nos dias 23 e 24 de novembro o restaurante Porto Alegre Bistrô, instalado no lobby do hotel Sheraton Porto Alegre, na capital gaúcha, realizará as Noites Portenhas.
O evento contará com um cardápio especial inspirado na gastronomia da Argentina e será elaborado pelo Chef Mauro Sousa. A cantora argentina Adriana Rolla, acompanhada por Santiago Rosso ao piano, animará as noites do festival.
O jantares serão em quatro tempos, iniciará com salada patagônia com quiche de queijo de cabra e flores comestíveis. Abrindo a sessão de pratos quentes, o salmão vem acompanhado de molho de marisco e alho poró em cama de aspargos verdes e seguido de sorbet de clericot regado a espumante. Um clássico da gastronomia argentina, o chorizo de entrecot fará um dueto junto ao carré de cordeiro com pimentões tricolores assados e mini cebola ao tradicional molho chimichurri. Para a sobremesa, torta Rogel com gelado de mirtilo e coulis de pomelo.
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