O restaurante Opium, que fica no hotel Ipanema Plaza (RJ), apresentou até o último dia 31 de julho o Festival de Inverno composto de sopas. Os pratos têm inspiração na gastronomia asiática – Japão, China, Índia, Vietnã e Tailândia -, com ingredientes originais e sabores bem exóticos, pouco conhecidos dos brasileiros, como é o caso da sopa vietnamita Pho Bo (foto), um consomê de carne feito com massa vermicelli, vegetais, omelete e dim sim de picanha; e das tailandesas Tom Khaa Kai, com cubinhos de filé de frango, capim limão, cogumelos paris, folhas de limão kafir, coentro, leite de coco e tomate cereja e Tom Yam Kung, uma sopa de camarões, com um toque de capim limão, cogumelos paris, coentro, pimenta malagueta, galangal, folhas de limão kafir e tomate cereja. Todos os pratos acompanhavam arroz de jasmim.
