Conheça a importância do Revenue Management na hotelaria
Artigo de Mario Cezar Nogales* – Nascido com o nome de “Revenue Management” na década de 1980, o que podemos traduzir como Gestão de Receitas ou Gerenciamento de Receitas, este estilo singular de administração de empresas ou hotel conseguiu fazer com que pequenas empresas aéreas nos Estados Unidos ganhassem mercado das grandes não se tratando…
Edgar J. Oliveira
O que deve entrar na precificação do seu hotel ou pousada
Há estratégias eficazes de preços para ajudar na maximização de receitas e construção de negócio hoteleiro sustentável O turismo mundial vem se remodelando e criando novas formas de atrair clientes. A pandemia arrefeceu a força do setor hoteleiro, mas, aos poucos, conforme a vacinação avança por aqui, já se pode sentir uma retomada gradual, acompanhando…
Hugo Okada
Retomada da hotelaria em Santa Catarina já está acontecendo
Artigo de Rui Schürmann* O avanço da vacinação em Santa Catarina e a expectativa de estar todo mundo acima dos 18 anos vacinados até o fim de agosto, e grande parte da população com a segunda dose até dezembro, fazem não só a hotelaria ver esperança, como toda cadeia produtiva do turismo. A torcida é…
Recrutamento na hospitalidade: O mau uso da intuição ao contratar
Artigo do Dr. Sébastien Fernandez* Algumas ilusões persistem com o tempo. Uma delas é acreditar que você pode determinar quem deve trabalhar para você com base em uma conversa de uma hora. Se tantas pessoas pudessem julgar as outras com precisão, não observaríamos uma rotatividade voluntária ou involuntária tão alta em algumas empresas. Provavelmente também…
Problemas na economia impedem retomada gradual em bares e restaurantes
Artigo de Alexandre Sampaio* – Os bares e restaurantes do nosso País estão colapsando. Apesar de ser algo duro de admitir, não podemos ignorar o fato de que o setor de Alimentação Fora do Lar enfrenta dificuldades sérias e que precisam ser sanadas o quanto antes. Caso não consigamos reverter esse cenário, o futuro do…
Guilherme Lesnok
Turismo interno apresenta crescimento e projeção otimista
Com o avanço no calendário de vacinação contra a COVID-19 pelo País, as expectativas para as férias de julho são otimistas no setor do turismo. A princípio, as viagens internas apresentam maior crescimento porque as internacionais ainda possuem restrições mais severas em alguns países. De acordo com Sérgio Ferreira, Diretor da Gi Horeca, divisão ligada…
Desemprego é o resultado da crise econômica desencadeada pela COVID-19
Artigo de Alexandre Sampaio* – Apenas no ano passado, o turismo brasileiro acumulou a perda de quase 400 mil postos formais de trabalho em razão da COVID. Na época, o prejuízo do setor chegava a R$ 290 bilhões. Recentemente, com dados divulgados em abril, o nosso trade registrou a perda de R$ 342,1 bilhões. Passados…
Vacinação e a retomada do turismo
Avanço da imunização no País aumenta busca dos brasileiros por viagens Por Rafael Almeida* Com o avanço da imunização contra COVID-19 no Brasil, empresários e turistas começam a se mostrar mais esperançosos para a retomada das viagens. Em fevereiro deste ano, um estudo realizado pelo IHG – InterContinental Hotels Group apontou que uma em cada…
Café da manhã, vitrine para a produção da agricultura familiar
Artigo de Marina Simião* – Café da manhã também podia chamar “aconchego”. Um bom café da manhã é sinônimo de autocuidado e, confesso, é a minha refeição preferida. Começar o dia provando produtos de qualidade, saborosos e de preferência caseiros, ajuda a manter o ritmo, melhora o humor e dá energia para realizar as atividades…
MP 1040/21 é um grande passo na criação de novos empregos no País
Artigo de Alexandre Sampaio* – Os futuros empresários brasileiros estão mais próximos de tirar do papel o sonho de conduzir o próprio estabelecimento. Isso porque, na última quarta-feira (23 de junho), a Câmara dos Deputados aprovou a Medida Provisória 1040/21, responsável por melhorar o ambiente de negócios, por meio da simplificação de abertura e funcionamento…