O Sofitel Rio de Janeiro Copacabana, localizado no Rio de Janeiro, realizará na próxima quarta-feira, dia 8 de agosto, o evento Food & Arts, com início a partir das 19h30. O evento contará com um coquetel seguido de jantar no restaurante Le Pré Catelan, além de uma exposição de fotos do lendário estúdio francês Harcourt e o leilão de uma sessão fotográfica realizada pelo mesmo estúdio nas dependências do hotel.
Os chefs Roland Villard e Flávia Quaresma, comandarão o jantar o qual contará com duas entradas sendo: “Xadrez com rolo de codorna e frutas secas, foie gras grelhada na panela” e “Vieiras grelhadas com bokshoy cobertas com espuma de ostras com coco e capim limão e pérolas negras de tapioca”. Como prato principal, os chefs servirão “Palmito pupunha recheado com rabada e cogumelos e coberto com espuma de alho assado, caramelo Porcini” e a sobremesa “Cremoso de banana e rum com mousse de chocolate, coulis de maracujá e sorvete de graviola”. No final do evento, os clientes irão receber bombons de chocolate branco e preto acompanhados de um livro sobre a exposição realizada pelo Studio Harcourt.
O Studio Harcourt é conhecido por fotografar celebridades ao redor do mundo, sempre em preto e branco, de forma a brincar com a sombra e a luz. No hotel, estarão expostas 17 fotografias de personalidades como Brigitte Bardot, Edith Piaf e a atriz brasileira Gloria Pires, a exposição das fotografias será exclusivamente durante o Food & Arts.
Parte da verba captada no evento será revertida para o Projeto Pro Criança Cardíaca. O espaço disponibilizado é para até 80 pessoas e deve-se realizar reserva com antecedência.
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