De 10 de março a 8 de abril acontece em Santo Antônio do Pinhal, a 180 km de São Paulo, o XII Festival da Truta. Pratos à base do peixe serão servidos nos restaurantes que participam do evento. A cidade chega a receber cerca de 20 mil turistas durante o festival.
Cada restaurante preparou um prato especial para o XII Festival da Truta, entre eles estão: a Truta com Farofa de Banana (Restaurante A Fábrica), Escondidinho de Truta (Donna Pinha), Truta ao Vinho Tinto (Mr. Ricahrd), Truta ao Molho de Amora (Massa ao Mel), Truta ao Molho de Manga (Picanha & Pasta), Linguiça de Truta (Santa Truta), Truta au Citron com ervas finas e limão (Casa do Barão) e Truta Arco Íris com molho de laranja (Pesqueiro Arco íris). Participam ainda do festival o Na Mata Restaurante com o prato Mil Folhas de Truta, um filé de truta desfiado, envolto em massa folhada, abóbora marinada e amêndoas torradas com flor de sal e o Restaurante Sítio Matão com o seu já famoso sashimi de truta.
Na Praça do Artesão, localizada no centro da cidade, várias barracas irão vender produtos feitos com truta, como pastéis, linguiças, empadinhas de truta defumada e outros quitutes. Além da praça de alimentação, funciona ainda no local uma feira de artesanato, com barracas oferecendo produtos confeccionados por artesãos do município.
Quem preferir passar o final de semana na cidade tem várias opções de hospedagem. O visitante consegue informações sobre os principais pontos turísticos da cidade, mapas e sugestões de hospedagem na Associação Comercial (ACASAP) que fica na Praça do Artesão, e no Centro de Informação Turística, localizado na entrada de Santo Antônio do Pinhal.
Mais informações sobre o evento nos telefones: (12) 3666 1444 / 3666 2595 / 3666 2105 ou pelo site: www.santoantoniodopinhal.sp.gov.br
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