A Pousada Tankamana, localizada na cidade serrana fluminense de Petrópolis, realizou no último dia 22 de julho, uma programação específica de debates, filmes, trilhas sonoras e gastronomia sobre os melhores autores da história do cinema nacional e internacional. O diretor celebrado no fim de semana de lançamento do projeto Cinema na Serra foi Francis Ford Coppola. O curador e debatedor responsável foi Wladimir Weltman – jornalista e roteirista, com 30 anos de carreira no Brasil e nos EUA, e com 15 anos de experiência no mundo do cinema, especialmente em Hollywood.
A programação teve um bate-papo com a retrospectiva da obra de Coppola, com Wladimir Weltman, acompanhado de coquetel. No restaurante Tankamana, a Chef Claudia Mascarenhas ofereceu aos hóspedes e visitantes receitas inspiradas no grande diretor. De entrada, Sopa de Aspargos com Creme de Queijo e Maçã e, entre os pratos principais, “Vitello Tonnato” (Filé de Vitela com Molho de Aliche, Mini Legumes e Nhoque de Batata Barôa) e Galinha D´Angola (Filé de Peito , Molho de Limão , Alho e Orégano e Risoto de “Escarole”). Para sobremesa, Trio de Chocolates, Chocolate Quente com Vinho do Porto, Petit Gateau na Xícara com Geléia de Uva e Rabanada com Ganache. Os hóspedes ou clientes que assistiram aos filmes e debates receberam um DVD sobre a obra de Coppola.
