A Presidente Nacional da ABG – Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da Hotelaria, Maria José Dantas, terminou agora à pouco uma palestra na 2ª edição da Feira Bahia Bizz Hotel & Food. O evento que é promovido pela empresa Barra Viva em parceria com a ABIH/BA – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis da Bahia, tem a Revista Hotéis como Media Partner se encerra hoje no Centro de Convenções da Bahia, em Salvador.
A Presidente Nacional da ABG, Maria José que já havia palestrado no dia de ontem abordando “Os princípios da Hospitalidade na Governança Hoteleira”, focou nesta palestra de hoje o tema: “Como treinar as equipes de base do setor de governança”. Nesta palestra Maria José abordou o padrão ABC de housekeeping, que é a excelência nos serviços prestados, também foram detalhados. “Além de muito carinho e atenção que devemos vender aos nossos hóspedes, vendemos principalmente sonhos. Muitas vezes uma hospedagem num luxuoso hotel representa uma grande expectativa, esperando um sonho e para realiza-lo, é necessário que os colaboradores identifiquem os anseios. A camareira tem um papel importante na realização destes sonhos, pois ela tem a percepção de entender o cliente gosta e através de sua rede de contatos, fará tudo para agradá-lo com muita presteza, dedicação e rapidez. Cinco minutos para atender às necessidades de um cliente podem fazer a diferença, principalmente se for um executivo de negócios”, lembrou Maria José destacando que postura e pro-atividades também são papeis fundamental na governança. “Não devemos esperar o cliente pedir, devemos estar atentas para antecipar”.
Os processos de higienização, limpeza e arrumação dos apartamentos, que são as três funções da camareiras, também foram destacadas, assim como assuntos ligados ao processo de limpeza profissional de baixo custo e alto desempenho, adequação de materiais, produtos e equipamentos e dimensionamento do staff. Além disto, ela detalhou o que é o processo profissional de higienizar, limpar e arrumar os apartamentos com alta performance de tempo, e ainda os critérios para avaliar a qualidade dos serviços prestados pela governança foram abordados, assim como técnicas para evitar retrabalhos.
