O Hotel Show 2011, que ocorre paralelamente ao Festival de Turismo das Cataratas, no Rafain Palace & Convention Center, em Foz do Iguaçu (PR) nos dias 16, 17 e 18 de junho, acaba de definir a programação de oficinas, minicursos e palestras para profissionais da rede hoteleira e gastronômica. A agenda prevê instrutores gabaritados de diferentes entidades e empresas.
A Associação Brasileira de Governantas abrirá as atividades com palestras sobre reciclagem e aperfeiçoamento operacional para profissionais do setor. As aulas serão coordenadas pela presidente nacional da ABG – Associação Brasileira de Governantas e de Profissionais de Hotelaria e Diretora da Governança, Maria José Dantas, cuja experiência no segmento hoteleiro passa de 20 anos.
Maria José falará sobre “O atendimento e a busca da produtividade ideal”, no dia 16, das 17h00 às 19h00. “Vamos abordar a produtividade ideal para uma camareira, como mensurar a capacidade produtiva da equipe, os riscos e prejuízos de um staff mal dimensionado e o atendimento que queremos oferecer”, explicou a Presidente da entidade.
Já no dia 17, no mesmo horário, ela abordará “As lideranças que fazem a diferença na gestão operacional”, com enfoque no novo perfil profissional da hotelaria; a valorização das equipes e o reconhecimento e as recompensas desse setor. E para o último dia do evento, a partir das 17h00, Maria José promoverá um minicurso de Recepcionista e Secretária de Hotelaria.
A palestrante Waléria Fenato, da Mark UP Consultoria, por sua vez, vai detalhar a revenue management, uma técnica para aumento de receita e lucros. Ela apresentará, às 19h30 do dia 16, o conceito de RM, sua importância para hotelaria e o ponto de partida para começar a desenvolver a revenue management. Das 18h00 às 19h00 do último dia de Hotel Show, Noeli Lopes, Governanta do Hotel Best Western Tarobá, conduzirá a Oficina de Escultura em Toalhas para profissionais que atuam em meios de hospedagem. Noeli dá formas de animais às toalhas em vez de só estendê-las sobre as camas dos hóspedes e, assim, surpreende os visitantes.
O número de vagas para as palestras é limitado. As inscrições serão feitas na secretaria e entrada do próprio evento. Para tanto, todos os participantes deverão fazer seu credenciamento. Mais informações pelo site www.hotelshow2011.com.br ou pelo telefone (41) 3072-1000.
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