O grupo hoteleiro português Vila Galé realiza nos meses de novembro e dezembro, uma série de Semanas Gastronômicas com o melhor dos quitutes portugueses preparados pelo Chef Carlos Capote.
As Semanas Gastronômicas acontecem no Vila Galé Fortaleza (CE) – de hoje (28/11) a 1º de dezembro – e no Vila Galé Salvador (BA) – de 5 a 8 de dezembro. Entre os petiscos estão: Pataniscas de Bacalhau (bacalhau em lascas empanados na farinha), Codornas ao Escabeche e Aba grossa (vitela de carne) no forno com legumes.
No evento gastronômico estão incluídas também jantares, cujo cardápio contém Iscas à Portuguesa, Salada de Bacalhau com Pimentões Assados, Amêijoas à Bulhão Pato (salada de polvo, ovas e camarão) e Cogumelos com ovos.
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