Na primeira quinzena de junho a ABIH/RJ – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Rio de Janeiro promoveu no Rio Othon Palace, na capital fluminense, um debate que contou com a presença maciça dos gerentes gerais dos hotéis do Estado e suas equipes de nutrição e alimentos e bebidas, além dos representantes da Decon, Procon RJ, Procon Carioca, Vigilância Sanitária Estadual e Municipal.
No encontro, o presidente da ABIH-RJ, Alfredo Lopes, destacou a importância do diálogo entre as autoridades e os empresários da indústria da hospitalidade para otimizar a rotina de fiscalizações: “ABIH-RJ busca sempre estar bem próxima dos representantes das mais diversas áreas que envolvem a indústria da hospitalidade. Realizamos periodicamente os Fóruns de Alimentos e Bebidas e Nutricionistas, onde discutimos as boas práticas na cozinha e compartilhamos informações sobre treinamento dos colaboradores e adequação das nossas instalações. Nosso objetivo é sempre oferecer os melhores serviços, dentro das normas estaduais e municipais, conforme manda o protocolo. A proximidade dos grandes eventos torna esse compromisso ainda mais importante”.
O novo delegado Titular da Decon, Dr. Tarcísio Jansen, explicou a rotina de acompanhamento da delegacia, que atua ao lado da Vigilância Sanitária nas fiscalizações aos restaurantes de hotéis. A secretária Solange Amaral, do Procon Carioca, destacou as primeiras conquistas no novo órgão, e apresentou em primeira mão aos hoteleiros o Guia de Direitos do Consumidor Turista, iniciativa da Prefeitura que contou com grande apoio das entidades do trade turístico. A secretária agradeceu a participação da ABIH-RJ nesta iniciativa e no apoio ao atendimento às queixas de turistas recebidas através do telefone de denúncia 1746.
O chefe da Fiscalização do Procon RJ, Fábio Domingos; o superintendente da Vigilância Sanitária Municipal, Sr. Luiz Carlos Coutinho; e a nutricionista do Departamento de Divisão de Alimentos da Vigilância Sanitária Estadual, Jaqueline Toledo Hosken também enriqueceram o debate.
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