Localizado no bairro do Bom Retiro, na capital paulista, e administrado pela rede BHG, o hotel Luz Plaza está apresentando seu novo chef. Ronaldo Gomes tem 17 anos de experiência em redes hoteleiras e terá como missão reestruturar o cardápio do empreendimento, inspirando-se nas cozinhas francesa, italiana e brasileira.
Formando pelo Senac de Campos do Jordão, Ronaldo passou pela rede Accor e pelos hotéis Sol Meliá, Estanplaza e L’Hotel São Paulo, por onde exerceu a função de chef executivo por sete anos. O Chef já participou de renomados festivais gastronômicos nacionais e internacionais. Em uma dessas oportunidades, estagiou em restaurantes em Firenze, na Itália, onde se aperfeiçoou na culinária regional daquele país.
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