Primrose apresenta novo menu para o Gnocchi Della Fortuna
O restaurante Primrose, do Castelo Saint Andrews, em Gramado (RS), preparou um novo menu para a edição de setembro do Gnocchi Della Fortuna. O jantar, que terá música ao vivo com o cantor italiano Fabiano La Falce, acontece na próxima quinta-feira (28), às 20h. Com assinatura do Chef Fernando Becker, o cardápio da noite celebra uma das grandes tradições da culinária italiana harmonizada com vinhos da adega do Castelo.
O menu contará com Gnocchi al quattro formaggi harmonizado com Dieci Terre Lux Clara Rose 2020; Gnocchi gamberi e salvia com vinho tinto Bocelli Tenor Red; Gnocchi alla bolognese com La Viarte Schioppettino 2010 e Gnocchi al ragù di ossobuco com Dieci Terre Primitivo de Manduria 2018.
O jantar ainda terá pães artesanais e manteiga italiana Granarolo, de entrada, o Verdadeiro Tiramisù Italiano harmonizando com Fior di Rosa (Malvasia Rosa Passito), na sobremesa, além de chá, café e mignardises Saint Andrews. O Gnocchi Della Fortuna é uma experiência reservada para toda última quinta-feira do mês no restaurante.
O nome Primrose foi inspirado em uma pequena flor que cobre os campos em torno dos famosos castelos da Escócia. Cada detalhe do ambiente contribui para um clima mais intimista. As mesas são iluminadas individualmente por um lustre de cristal tcheco. A gastronomia tem inspiração na culinária franco-italiana, mas adaptado ao terroir da Serra Gaúcha. O Chef Fernando Becker personaliza as receitas, inspiradas nas preferências e particularidades de cada cliente. A gastronomia autoral utiliza ingredientes frescos e preferencialmente orgânicos, para que os convidados tenham acesso ao sabor mais puro possível.
