Grande Hotel São Pedro receberá a 1ª edição do Desafio Senac: Alunos no Comando
De 7 a 9 de dezembro, o Centro Universitário Senac realizará a primeira edição do Desafio Senac: Alunos no Comando, no Grande Hotel São Pedro, Hotel – Escola Senac, em Águas de São Pedro (SP). A atividade reúne 70 estudantes dos três campi do Centro Universitário Senac (Santo Amaro, na capital e Águas de São Pedro e Campos do Jordão, no interior do estado), que serão responsáveis pela gestão e operação do hotel-escola durante um final de semana. Serão 18 estudantes em posições de gerência e 52 atuando como apoio dos departamentos de alimentos e bebidas, recepção, mordomia, eventos e lazer.
A ação proporcionará ao aluno a oportunidade da prática profissional e o desenvolvimento de competências de gestão e liderança por meio de um evento organizado para o trade turístico. O evento foi inspirado em uma atividade realizada há 80 anos pela Universidade de Cornell.
Além de reuniões e oficinas, os alunos selecionados para o projeto passaram por treinamentos com os profissionais dos hotéis-escola e consultorias com docentes. “Os alunos estão vivenciando diariamente todos os desafios e complexidades que envolvem a gestão e a operação de um hotel. Durante seis meses, os alunos participaram de reuniões e oficinas com os professores do Centro Universitário Senac e com os gestores do Grande Hotel para planejar a operação do final de semana de 7 a 9 de dezembro”, explica Camila Fernanda Barboza e Moraes, Coordenadora de desenvolvimento da área de Hotelaria e Eventos do Senac São Paulo.
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