FBHA debateu entraves e soluções da hotelaria e gastronomia em Foz do Iguaçu
A FBHA – Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação promoveu nesta última sexta feira, dia 19 de junho, o 16º Encontro em Foz do Iguaçu (PR), em parceria com o Sindhotéis – Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Foz do Iguaçu e Região. O evento encerrou a 9ª edição da feira Hotel & Restaurante Show 2015, que aconteceu no centro de eventos do hotel Golden Tulip Internacional Foz. Neste encontro que reuniu vários hoteleiros, o debate ficou por conta dos entraves enfrentados pelos profissionais do setor e possíveis soluções e medidas para a diminuição nos custos dos empreendimentos. Houve vários debatedores, entre eles o Vice-presidente da FBHA, Marco Aurélio Fatuch, e o Presidente do Sindhotéis, Carlos Silva e os consultores da FBHA, Ricardo Bezamat e Ricardo Rielo. Ele comentou as questões jurídicas que podem impactar a produtividade, citando três pontos importantes que integram projetos de lei que estão em tramitação e são de grande interesse para a classe: gorjeta, cobrança por direitos autorais em hotéis e adaptação de aposentos para deficientes. Diante de empresários e executivos dos segmentos de hotelaria, da gastronomia e do trade turístico, ele afirmou perceber “uma união total do setor e dos sindicatos atuando junto aos deputados e senadores das bases respectivas para que a defesa de interesses seja bem feita”. O aumento na tarifa das contas de luz – ocasionada principalmente com a crise hídrica vivenciada pelo Brasil – e o impacto às atividades hoteleiras fizeram parte da apresentação de Ricardo Bezamat, consultor em eficiência energética da FBHA. Ele lembrou três ações fundamentais para a diminuição dos custos com energia: avaliação das instalações em busca de possíveis desperdícios; a saída do mercado cativo para a entrada no mercado livre de energia (no caso da soma de vários empreendimentos de uma mesma rede); e a adoção de medidas de eficiência energética. “Colocar películas de proteção solar, por exemplo, é muitas vezes mais barato do que trocar um vidro. Além disso, há outras características importantes que envolvem até mesmo a saúde, já que reduz a incidência de raios ultravioletas (prevenindo casos de câncer de pele)”.
Outro ponto interessante levantado por Bezamat foi a cobrança por Energia Reativa Excedente (EREX), uma taxa que na maioria das vezes passa despercebida na conta de luz e pode ser evitada com a instalação de um simples banco de capacitores. “Essa instalação pode evitar gastos consideráveis a longo prazo”, completou. O público também pôde conhecer a Central de Compras do Hoteleiro. O canal de compras com faturamento direto foi desenvolvido especificamente para o mercado hoteleiro e tem como vantagem o relacionamento direto entre empresário e indústria, além da otimização de custos pela ausência de intermediários no processo, destacou a Diretora-presidente Cleide Andrade. O presidente do Sindhotéis, Carlos Silva, avaliou como positivo o encontro. “É muito bom ter a presença de experts de cada segmento para podermos trocar ideias, diminuirmos custos e competirmos mais no mercado”. Já a coordenadora de negócios da FBHA, Marluce Magalhães, afirmou que os encontros regionais são mais uma forma de interagir e prestar serviços e assistência aos associados.
