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Belmond Copacabana Palace promove Master Series no Cipriani

O Dia e horário dessa postagem está no final, assim como nome do autor. O tempo estimado de leitura é de 1 minuto

Na noite do dia 24 de setembro, os clientes que forem ao restaurante Cipriani, do Belmond Copacabana Palace, poderão degustar pratos inéditos, elaborados a quatro mãos. O Chef Nello Cassese receberá na casa o Chef Luiz Felipe Souza do Evvai, em São Paulo. Ambos os chefs receberam a primeira Estrela Michelin este ano.

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Para este Master Series, o Chef Luiz Felipe prepara junto com Nello quatro snacks para começar a experiência, seguido de um amuse bouche, o “Pargo Acqua Pazza”.

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De entrada, os chefs oferecem uma receita com ovo, couve-flor, caviar e massa madre. O primeiro prato é um Tortelli de alga com alcachofra, burrata e cumaru, em seguida, chega à mesa o segundo prato, Paleta de cordeiro com camomila, timo e abóbora defumada no Pau Brasil. Para encerrar, Panna e Fragole, uma sobremesa composta por bolo de rolo de tomate, sorvete de mascarpone, maçã verde e azeite da Serra da Mantiqueira.

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