Barretos Country Hotel recebe certificação do Programa de Alimentos Seguros
Os dois restaurantes do resort Barretos Country Hotel, Bar’Retos e Big John Bar, situados em Barretos (SP), receberam recentemente do Sebrae – Barretos o certificado do Programa de Alimentos Seguros, desenvolvido pelo sistema “S” que visa aumentar a segurança e qualidade dos alimentos produzidos por estabelecimentos de alimentação.
De acordo com Fábio Marcondes, subgerente do resort, foram adquiridos recentemente no empreendimento equipamentos e utensílios para os restaurantes além da implantação de diversas melhorias para a obtenção do certificado, entre elas reformas nas cozinhas e almoxarifado. O Programa, que também ofereceu treinamentos sobre manipulação dos alimentos, favoreceu o resort na redução de desperdício, “já é possível notar uma importante economia com a padronização rigorosa dos pratos”, destacou.
