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Costa Brasilis Resort (BA) irá receber 1º Curso de Culinária Ayurveda e Viva

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Na foto o Sorbet de coco e cardamomo com cobertura crocante de figos, óleo de coco e nibs de cacau cru (Fotos: Divulgação)

O Costa Brasilis Resort, empreendimento localizado em Santa Cruz Cabrália (BA), irá sediar o 1º Curso de Culinária Ayurveda e Viva, evento que será ministrado pelos especialistas em medicina ayurveda, Julia Correia e Dr. Alfio Sampieri, entre os dias 8 e 13 de julho. O curso será ministrado de maneira didática, unindo a tradicional medicina indiana à cultura brasileira.

Além de ensinar muitos aspectos da Nutrição Ayurveda, o curso destaca também a culinária viva, famosa por preconizar o aproveitamento máximo dos nutrientes, uma vez que na preparação dos alimentos não se ultrapassa a temperatura de 42 graus, quando precisa cozinhar.

Suco Brahmi Suarasa
Suco Brahmi Suarasa

De acordo com Julia Correia, “Tudo está sendo preparado para que o aluno, ao final do curso saia apto para executar em seu dia a dia tudo que foi aprendido, de forma simples, saudável, saboroso e ao mesmo tempo requintado. O curso abordará vários temas como a união da Nutrição Ayurveda com a alimentação viva, detalhes da montagem de cardápio, como combinar ervas, especiarias e grãos para melhor digerir os alimentos, como adotar um estilo de vida que combine com as estações do ano e com a individualidade de cada um, entre outros. Tudo isso com uma abordagem única no Brasil associada ao conhecimento de ponta dos profissionais altamente qualificados, em um local paradisíaco”.

Para a diretora comercial do Grupo Samadhi, Márcia Bitencourt, o curso é mais uma opção para os hóspedes do Costa Brasilis. “As pessoas estão cada vez mais preocupadas com uma vida mais saudável e em se alimentar melhor. Foi pensando nisso que resolvemos oferecer o curso para os nossos clientes”.

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