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Chef Edson Puiati

A importância do café da manhã nos meios de hospedagens

A importância do café da manhã nos meios de hospedagens

Artigo do Chef Edson Puiati* O café da manhã ou “breakfast”, que define uma pequena refeição quando usado o termo mais comum internacionalmente, ainda é considerado a primeira refeição do dia. Sobre ser ou não a mais importante do dia é uma questão ainda não confirmada pelos estudos científicos. No entanto, o mais importante é…

Semana da Gastronomia Mineira divulga programação

Semana da Gastronomia Mineira divulga programação

Para celebrar o Dia da Gastronomia Mineira, o Instituto Eduardo Frieiro organizou uma programação com atividades de 6 de junho a 1º de julho. Entre as ações, estão feiras agroecológicas, gastronomia temática em restaurantes, aulas e palestras de capacitação, demonstrações culinárias, intervenções culturais e a entrega de premiações. Segundo Flávia Botelho, da Espaço Ampliar, empresa…

Festival Gastronômico Hotel Gourmet aconteceu com sucesso em Monte Verde

Festival Gastronômico Hotel Gourmet aconteceu com sucesso em Monte Verde

Direto de Monte Verde (MG) – Terminou agora a pouco o Festival Gastronômico Hotel Gourmet, com receitas especialmente elaboradas pelos chefes de alguns dos principais hotéis de Minas Gerais, tomando como base pratos típicos ou inusitados da culinária mineira, com ênfase a região Sul de Minas. Este evento aconteceu no Áustria Hotel, que fica em…

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