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alimentos e bebidas

Cresce a tendência da hotelaria na cobrança do café da manhã

Cresce a tendência da hotelaria na cobrança do café da manhã

A principal refeição do dia, está virando alvo de receitas da hotelaria no Brasil a as companhias aéreas são a fonte de inspiração para o aumento dos lucros A aviação sempre foi inspiração para a hotelaria melhorar seus protocolos de serviços e maximizar suas receitas e o RM – Revenue Management (gerenciamento de receita) é…

Engenharia de cardápio é tema de painel na 3ª Anufood Brasil

Engenharia de cardápio é tema de painel na 3ª Anufood Brasil

Com mediação de Peter Kutuchian e organização do portal Hotelier News e Escola para Resultados, dos quais Kutuchian é CEO e Diretor, respectivamente, a primeira ação do espaço Hospitality Trends no segundo dia da 3ª Anufood, realizada no São Paulo Expo desde a terça-feira, dia 12, recebeu Tales Matzenbacher, Gerente de Alimentos e Bebidas; e…

FOHB promove rodada de negócios na 3ª Anufood Brasil

FOHB promove rodada de negócios na 3ª Anufood Brasil

O FOHB – Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil, em parceria com a organização da feira Anufood Brasil, que acontece até o dia 14 de abril no Expo São Paulo, promoveu nesta terça-feira, dia 12 de abril, um encontro de compras que colocou profissionais compradores de importantes redes hoteleiras como Accor, Hotéis Deville, Estanplaza e…

Terceira edição da Anufood Brasil tem início em São Paulo

Terceira edição da Anufood Brasil tem início em São Paulo

Com mais de 300 expositores de 16 países, representando um aumento de 38% em comparação com a segunda edição, realizada em 2020, e com 195 estreantes, a Anufood Brasil – Feira Internacional Exclusiva para o Setor de Alimentos e Bebidas, foi aberta nesta terça-feira, dia 12 de abril, no Expo São Paulo, na Zona Sul…

ANUFOOD Brazil começa na próxima na terça-feira (12) em São Paulo

ANUFOOD Brazil começa na próxima na terça-feira (12) em São Paulo

A ANUFOOD Brazil – Feira Internacional para Alimentos e Bebidas será aberta na próxima terça-feira (12), no São Paulo Expo, na capital paulista, com expositores de 16 países – representando um aumento de 38% comparado com o resultado da última edição, dos quais 195 estão participando pela primeira vez do evento. A cerimônia de abertura…

Four Seasons Hotels and Resorts conquista 28 estrelas Michelin

Four Seasons Hotels and Resorts conquista 28 estrelas Michelin

Com tradição de reconhecimento e busca constante por inovação, a Four Seasons Hotels and Resorts reforça pilar de bares e restaurantes com anúncio de nova área estratégica Nas novas edições do Guia Michelin, Four Seasons Hotels and Resorts amplia a liderança como a rede de hotelaria de luxo com o maior número de premiações. A…

ANUFOOD Brazil 2022 terá 11 Pavilhões Internacionais

ANUFOOD Brazil 2022 terá 11 Pavilhões Internacionais

A participação internacional na ANUFOOD Brazil 2022, sobretudo com o peso de países vizinhos nas Américas, consolida a importância regional do evento na sua 3ª edição. A vinda de pavilhões oficiais da Argentina, Uruguai, EUA e Peru, este último participando de todas as edições da Feira Internacional para o Setor de Alimentos e Bebidas, torna…

Hotéis apostam na gastronomia para conquistar novas fontes de receita

Hotéis apostam na gastronomia para conquistar novas fontes de receita

Os empresários hoteleiros têm passado a dar mais atenção à área de Alimentos e Bebidas (A&B) como uma fonte de renda importante e uma porta de entrada para o crescimento dos seus negócios. Enquanto o turismo vai voltando aos poucos, os donos de hotéis vêm buscando formas de aproveitar a estrutura das suas cozinhas para…

Feira Sulserve tem data confirmada para 2022 em Novo Hamburgo (RS)

Feira Sulserve tem data confirmada para 2022 em Novo Hamburgo (RS)

Terceira edição da Sulserve, evento profissional de Padaria, Gastronomia e Hotelaria acontecerá de 10 a 12 de maio, na Fenac A 3ª Sulserve acontecerá nos dias 10, 11 e 12 de maio de 2022, nos pavilhões da Fenac, em Novo Hamburgo/RS. Uma feira profissional que reúne fabricantes e fornecedores para estreitar relações comerciais e renovar…

Restaurante Alloro al Miramar entra para lista “50 Best Discovery”

Restaurante Alloro al Miramar entra para lista “50 Best Discovery”

Restaurante do Miramar Hotel by Windsor recebe reconhecimento internacional devido à qualidade gastronômica e de serviço O Alloro al Miramar, sofisticado restaurante de culinária italiana do Miramar Hotel by Windsor, acaba de entrar para o “50 Best Discovery”, lista que funciona como uma extensão do The World’s 50 Best Restaurants – que anualmente elege os…

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