Pratica lança o HPE100, um forno de convecção compacto e atrativo
Diante das oportunidades apresentadas pelo mercado, a Pratica lançou nesse mês de julho o RG 6080, um Forno Rotativo voltado ao mercado de panificação, para turbinar a produção com volume, qualidade e muita automação e tecnologia. Já o Lastro Fit 4.6, é um forno com a qualidade do lastro, mas que pode ser posicionado em qualquer ambiente, sendo compacto, confeccionado em aço inoxidável e empilhável até quatro módulos.
Agora o novo lançamento da Prática Klimaquip é o HPE100, um forno de convecção compacto e atrativo. Utiliza cinco assadeiras de 40 x 60 centímetros e pode fazer até 100 pães franceses em cada ciclo de 17 minutos e muitos outros produtos, todos à vista dos clientes! Com as assadeiras de entrada longitudinal e possibilidade de sobreposição, esse equipamento ocupa menos espaço (relacionado à largura), facilitando a organização e instalação em áreas de exposição ao público. Além disso, o HPE 100 possui uma confecção robusta em aço inoxidável, que garante beleza e facilidade na limpeza.
Fácil de operar, seu painel permite a programação de até 100 receitas, com até quatro passos cada, que podem ser compartilhadas via pen drive. O controle da qualidade também vai além do tempo e da temperatura, com sistemas de parada da turbina para produtos delicados, extração de vapor para alimentos mais crocantes, e controle de umidade para uma programação precisa da geração de vapor. Para saber mais sobre o HPE 100, basta clicar aqui para ver o catálogo virtual.
