Nannai abre seu novo restaurante TiaTê para visitantes externos
Inaugurado em novembro de 2022, com operação exclusiva para hóspedes, o TiaTê agora poderá ser compartilhado e usufruído também por passantes – bem como acontece mesmo com coisas de tia. O espaço gastronômico do Nannai Muro Alto, praia localizada a 10 minutos de Porto de Galinhas (PE), é uma homenagem à Dona Tereza de Jesus Meira Lins, a matriarca do Nannai. Boa oportunidade os visitantes da região conhecerem o jeito Nannai de receber, acompanhados de excelente carta de drinks, vinhos, gins e um menu muito variado.
Entre as delícias servidas por lá, as ostras com picles de caju, cebola roxa e coentro é uma das entradas que se destaca. Para dividir, uma boa pedida é o peixe assado com legumes na brasa e macaxeira gratinada. As opções do Livro de Receitas da Tia vão desde o arroz de lagosta com coco até a carne de sol com mousseline de macaxeira, saladinha de feijão verde e azeite de pimenta de cheiro. Há opções para as crianças, drinks especialíssimos como o que leva o mesmo nome do restaurante, feito com Cachaça Matuta Cristal, xarope de umbu cajá, suco de abacaxi, suco de limão taiti e bitter aromático. Além do cardápio que une o sofisticado e o rústico ao grande valor do hotel pelas matrizes da culinária local, os visitantes do restaurante poderão participar de eventos preparados especialmente pela equipe do hotel para aproximar seus convivas.
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Eventos gastronômicos
No primeiro semestre de 2023, já estão confirmados, duas edições do Nannai Gastrô. A primeira acontece dia 25 de fevereiro e terá o Chef Marcelo Correa Bastos cozinhando ao lado dos chefs do TiaTê. O segundo evento acontecerá em 11 de março e levará para a cidade recifense Gabriel Coelho e Julia Tricate. Para participar de qualquer um dos eventos, é necessário fazer reserva pelo site. Outro evento já confirmado, é mais uma edição do Nannai Harmonniza. Dessa vez, Carla Pernambuco, que comanda o Carlota em São Paulo, harmonizará sua experiência com a gastronomia do TiaTê. A reserva também deve ser feita pelo site do hotel. Hóspedes têm condições especiais para participar. Quem comanda o menu é o chef Fernando Pavan e os drinks são assinados por Alex Mesquita.
O TiaTê abre diariamente para almoço das 12h às 15h. De quinta a domingo, é possível jantar por lá, entre 19h e 21h, sempre com reserva antecipada.
