O Ipanema Plaza Hotel, empreendimento localizado na capital fluminense, homenageou os operadores de turismo que mais colaboraram com o hotel em relação a vendas de hospedagens e eventos.
A homenagem foi realizada com o tradicional Jantar dos Operadores, na cobertura Terrasse Ipanema, na última quinta-feira. Os premiados foram Blumar, Valpax, Compass, Tourplans, Princípios Brazil, Havas, Convencional, Tourmed, Castelo e Passion Brazil, considerados os melhores parceiros de 2011 e 2012.
O Chef do restaurante Opium, Mario Sergio, foi o responsável pelo cardápio. Entre as opções servidas estiveram o flan de gorgonzola envolto no salmão fresco e curado, croquete de carne assada ao molho dijon e bolinha de queijo servida com fondue de brie. As diversas opções do jantar contaram com juliana de vegetais com gengibre e óleo de gergelim, filé ao molho de cogumelos e namorado ao molho de moqueca com camarões. As sobremesas servidas foram: sorvete de avelã, rabanada de doce de leite, mousse de chocolate com calda de manga, gengibre e maracujá e creme brulée de capim limão.
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