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Hotel Ponto de Luz contrata a Eco Chef Marta Tatini

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O Spa Holístico Hotel Ponto de Luz, localizado em Joanópolis, interior de São Paulo, contratou uma nova Chef de cozinha, a Eco Chef Marta Tatini (Foto), que tem 28 anos de experiência em Gastronomia Orgânica Vegetariana, já trabalhou na Europa, EUA, Canadá e África. Também é professora Mestre em Educação Alimentar e Ambiental, e estuda novas maneiras de alimentação natural e saudável, ligado à sustentabilidade do meio ambiente e ao resgate dos hábitos alimentares tradicionais, promovendo a retomada da identidade cultural, da história e de uma nova visão de mundo mais humanizada. É membro da ABAGA – Associação Brasileira de Alta Gastronomia; Slow Food; SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira; AAO – Associação de Agricultura Orgânica; Greenpeace e outras entidades ligadas ao meio ambiente.

 

A nova Chef já está implantando algumas novidades no cardápio do hotel e uma delas é a “Lasagna Vegana com Berinjela e Bechamel de Aveia e Funghi”.

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