A primeira edição acontece no dia 05 de março, com um jantar em quatro tempos no La Caceria
Quem gosta de experiências gastronômicas inesquecíveis deve programar uma ida para Gramado no dia 05 de março. Neste dia, o restaurante La Caceria, que fica no hotel Casa da Montanha, será palco da primeira edição do Momento Di Vino, um projeto que a Coleção Casa Hotéis está promovendo em parceria com a plataforma de experiências enoturísticas Wine Locals. A ideia é fazer jantares harmonizados com vinhos de excelência no mundo. O evento do dia 05 começa com um brinde no deck do Casa da Montanha, onde os clientes poderão assistir ao incrível Show de Luzes que o hotel faz diariamente em sua fachada. Em seguida, será servido o jantar com o menu em quatro tempos (couvert, entrada, prato principal e sobremesa) harmonizado com os vinhos da região escolhida.
Ao reservar o jantar através do site da Wine Locals, o interessado já faz a opção de qual região quer provar os vinhos. Da Toscana, serão servidos os vinhos do produtor Fattoria Lavacchia, com Brandade de Bacalhau, Risoto Pântano e Mar, e Zabaione; Da Umbria, os pratos Champignon Linha D´Avila, Faisão Mato Queimado e Strudel da Montanha serão combinados com os rótulos Le Cimate. Já, quem preferir os vinhos da região argentina de Mendoza, provará os vinhos da Finca Ambrosia com Sopa de cebola, Cordeiro de Bombacha e Bourbon 25 anos Casa Hotéis. Cada participante ganha, também, uma garrafa autografa pelos produtores de vinho.
O Restaurante La Caceria, onde acontece é o jantar, é especializado em carnes nobres, em especial as de caça. Ele surpreende pelas mais de 20 especialidades como javali, faisão, perdiz, coelho, pato, jacaré, codorna e cordeiro. Mas há também opções mais convencionais como peixes, massas, risotos, saladas e fondue. Em estilo rústico e iluminação à meia luz, o ambiente do La Caceria é outro ponto alto do restaurante, que tem seu atencioso staff vestido como se fosse para uma caçada, enriquecendo ainda mais essa experiência gastronômica.
A Wine Locals é uma plataforma de experiências no mundo do vinho, que ajuda as pessoas a viverem momentos incríveis com uma taça na mão, seja em uma vinícola ou na cidade. A plataforma apoia seus parceiros no design das experiências, na produção e divulgação de conteúdo, além de oferecer um canal especializado para a venda de eventos com vinho. O projeto Momento Di Vino será realizado, futuramente, nos outros restaurantes da Coleção Casa Hoteis: o Wood, em Gramado, e o Alma RS, em Cambará do Sul.
