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Chef Raul Lemos fecha programação de janeiro no Küche

O ex-participante do Masterchef preparou menu autoral de cinco tempos no restaurante do Hotel Ort, em Campos do Jordão

O quarto e último dia da ação do Küche, o restaurante do Hotel Ort, em Campos do Jordão, que convida renomados chefs ex-participantes do maior reality show gastronômico do Brasil, o Masterchef, contou com o Chef convidado Raul Lemos, que apresentou um menu autoral cheio de personalidade. Durante todos os sábados de janeiro, o Chef Edmar Mendonça, à frente do Küche, recebeu ex-participantes do reality show para preparar menus colaborativos nas noites de sábado.

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Chef Raul Lemos fecha programação de janeiro no Küche
Filé mignon suíno – Divulgação.

No último sábado, dia 27 de janeiro, os chefs prepararam como entrada um ovo caipira com fonduta e ovas de mujol; como primeiro prato kafta com raita (molho indiano à base de iogurte); e para o segundo prato um filé mignon suíno preparado à perfeição. Para a sobremesa, o Chef Raul apresentou uma sopa de frutas vermelhas com suspiro.

Chef Raul Lemos fecha programação de janeiro no Küche
Sopa de frutas vermelhas com suspiro – Divulgação.
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Nessa primeira edição de menus “a quatro mãos”, além do Chef Raul, os Chefs Ananda Lutzenberger, Larissa Soares e Fernando Cavinato foram convidados, cada um trazendo sua assinatura e criatividade para a cozinha do Küche. Com o sucesso da ação, o Chef Edmar Mendonça já inicia os preparativos para a próxima temporada de convites, prometendo novas surpresas e talentos para os apreciadores da boa cozinha.

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Sobre o Hotel Ort

Uma grande revitalização em 2020 transformou o espaço construído em 1943 no Hotel Ort para fomentar o turismo da região da Serra da Mantiqueira, em Campos do Jordão. Sua área de 40 mil m2 conta com uma infraestrutura completa para receber hóspedes do mundo inteiro e oferece uma experiência única de lazer, wellness e gastronomia para toda a família.

O complexo hoteleiro conta com restaurante e pizzaria, o Küche e o ÔPA, além de abrigar o Bar Musik, sala de lareira, fireplace, Berg SPA, sala de leitura, indoor park climatizado, spielplatz ao ar livre, fazendinha, piscina, sauna, sala de ginástica, quadras de tênis, entre outros.

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